Еволюцията на начина, по който се храним, ни доведе до място, където има по-малко ограничения за това, което се приготвя във вашия дом (или се доставя в него). Изминахме дълъг път от времето, когато здравето или гурме храната не бяха достъпни за по-голямата част от обществото. Сега с помощта на „Интернет на нещата“, да бъдете здрави е само едно щракване или докосване.
Що се отнася до доставката на храна, има много възможности. Компании като Репичка и Яжте с променят начина, по който изпитваме висококачествена храна с минимални усилия или финанси. GoRadish доставя до вашата врата, докато EatWith ви позволява да се храните в домовете на други хора. Grubhub и Яжте24 предлагат бърза доставка на храна от ресторанти в повечето големи американски градове. Други услуги за доставка, които се появяват в пространството за здравословни и гурме храни, са Епичен и Foodoro . Бързо растящ Клонче и Мънки също доставят органични храни от местни източници и са любимците на инвеститорите от Силициевата долина.
за кого е женен Джеси Палмър
IoT във вашата кухня
Тази еволюция има много повече в това как се храним, отколкото кой ни доставя храната. Интернет на нещата (IoT) е маневрирал в кухнята. Според Parks Associates, повече от 17 процента от собствениците на жилища в САЩ планират да закупят интелигентен кухненски уред през следващата година. С помощта на технологията вече можем да се наслаждаваме на пиршества на по-високо ниво в комфорта на собствените си домове.
Вземете за пример модерния стил на готвене sous-vide, прецизен метод за контрол на температурата при готвене на храна, използван някога само в топ ресторантите на Michelin. Вече е достъпна за домашна употреба.
„Готвенето е същото от 50 години. Измислихме микровълновата, започнахме да се самоубиваме със замразени глупости и след това спряхме да правим иновации. Това е смешно. Американците отново са в кухнята: много повече хора са започнали да готвят през последното десетилетие, отколкото в предишните години. Движението за органична храна събуди хората навсякъде и сега е възможно да се храните добре на евтино “, казва Зе Пинто Ферейра, главен изпълнителен директор и съосновател на Мило , домашна готварска печка sous-vide, която се свързва с вашия смартфон.
Колкото повече технология преструктурира връзката ни с храната, толкова повече всеки ще може да отиде на гурме. През последните няколко години видяхме повече интелигентни уреди, които са свързани чрез мобилни приложения в домовете ни. IoT решения са разработени за печката. Появяват се системи за домашно пивоварство. Технологията също така ни позволява да пестим енергия, когато правим храна, като по този начин намаляваме отпадъците. Желанието да се пести енергия, както и да се яде здравословна храна доведе до повече от 80 процента от клиентите твърдейки, че с удоволствие биха платили за такива устройства.
Ето няколко примера за това как IoT променя начина ни на готвене и хранене, един уред в даден момент.
Роман Атууд име на бившата съпруга
Подготовка
Замисляте ли се някога защо е толкова важно да получите правилни количества съставки? Той може да направи или да счупи ястие. IoT технологията помогна да се уверим, че нашите ястия в крайна сметка са вкусни и че не ядем твърде много калории. Умни везни като АКО ТИ или Оранжев готвач ви позволяват да претегляте храната си както с хранителни вещества, така и с калории, което ви дава по-добър контрол върху това, каква храна влиза в устата ви. Това е особено полезно за американските потребители, които се грижат за диетата.
Готвене
Независимо дали искате да приготвите перфектната сьомга или искате да приготвите по-лесно впечатляващи ястия, има много възможности. Гореспоменатият Mellow е машина, която ви позволява да приготвяте 'sous-vide' храна в водонепроницаеми торбички, поставени във вода с контролиран температурен режим. Машината може да бъде достъпна чрез мобилно приложение, към което можете да се свържете, независимо дали сте у дома, на работа или дори на джогинг. Ако повече обичате да пържите, Pantelligent е създал интелигентен тиган, който може да оптимизира времето за готвене чрез скрити сензори в долната част на тигана.
Съхранение
След интелигентно готвене ще ви трябват интелигентни устройства за съхранение. Samsung е произвела интелигентен хладилник с вградена камера, който прави снимки всеки път, когато вратата се затвори. Той може също така да следи за течове или да ви предупреждава, когато храната ви изгасне. Беше разкрита на тазгодишната CES и има дата на пускане през май. По-малки интелигентни контейнери, като SkeLabs , също се разработват, които ви позволяват да научите повече за продуктите, които съхранявате в килера.
Така че, ако сте гурман, готвач или просто познавате някой, който е, е време да обърнете внимание. През 2016 г. все по-често се сблъсквате с някой от тези уреди в нечий дом. Може би дори сами ще намерите приложение за него.
