Основен Започвам 3 кариерни урока от суши готвача Джиро Оно

3 кариерни урока от суши готвача Джиро Оно

Вашият Хороскоп За Утре

На пръв поглед документалният филм Джиро мечтае за суши изглежда около 85-годишния легендарен суши майстор Джиро Оно, неговият подход към занаята му и неговият малък, с три звезди Мишлен ресторант в метрото в Токио. Но при по-внимателен оглед, критиците изглежда са съгласни , истинската тема на много бърборещия филм е майсторството, перфекционизмът и безмилостното търсене на върхови постижения.

Къде другаде извън света на сушито чувате справедливо за тези качества? Сред любителите на стартирането, отговори Цъфти Главен изпълнителен директор и съосновател Томас Шранц през очарователна скорошна публикация в блога .

В публикацията Шранц излага уроците, които смята, че филмът предлага за разработчици и продуктови мениджъри ( върха на шапката към Ом Малик за водещ път към наблюденията на Schranz и посочване, че „тези знания всъщност са приложими по принцип при стартиране“), предлагащ пет вземания за онези, които се стремят към върхови постижения в предприемачеството. Ето три, за да предизвикате апетита си пълната публикация .

1. Притежавайте грешките си

Можете да се стремите към съвършенство всичко, което искате; все още няма да стигнете до там (в края на краищата сте човек). Затова е важно да използвате грешките си максимално. Това прави екипът на Оно, според Шранц.

Гледайки филма, той забелязва, че „всеки път, когато някой посочи какво може да се направи по-добре, той се признава и незабавно се изпълнява. Без спорове, без опити за рационализация, без оправдания. Безполезната емоция се пази от уравнението и фокусът е твърдо върху подобрението. „Екипът на [Оно] е мотивиран да се стреми към съвършенство, както и самият Жиро“, казва Шранц. „Ако бъде открит недостатък, ще чуете кратък хай (да, разбирам) и хората отново са в хода и се стремят да се справят по-добре. Вярвам, че е изкуство да отделяш собственото си его от работата, която вършиш.

2. Управлявайте очакванията, когато наемате

Ако сте компания, целяща истинско съвършенство, уверете се, че сте наясно с това, всеки, който мисли да се присъедини към екипа, за да е сигурно, че очакванията на човека съответстват на вашите и за да избегнете бъдещи конфликти. Това се случва в ресторанта на Оно, обяснява Шранц: „Ако кандидатствате за работа в суши бара на Джиро, знаете в какво се забърквате. Ще отнеме около 10 години всеотдайна работа, докато не ви бъде позволено да готвите тамагояки (суши с яйца). Отнема много време на обучение и личностно израстване, докато Джиро не те смята за шокунин (майстор майстор). '

3. Яжте собствено готвене

За съжаление, във вашата компания това вероятно няма да бъде толкова вкусна перспектива, колкото в ресторанта на Оно, но принципът все още важи. „Джиро и неговият персонал непрекъснато подготвят и дегустират своите съставки и крайни продукти“, посочва Шранц. - Всеки ден, много пъти на ден. Яденето на собствена храна за кучета е чудесен начин да влезете в обувките на вашите клиенти ... Трудно е да осигурите качество, ако не се интересувате от вкуса на вашата собствена храна. Грижата повече от другите е истинско конкурентно предимство. '

каква е нетната стойност на Джеймс Ърл Джоунс

Как този принцип се играе в света на стартъпите, а не в сушито? „Мариса Майер, главен изпълнителен директор на Yahoo, дори отказа да получи широколентов достъп инсталирана у дома, докато повечето американски домакинства я получат, за да получат автентично изживяване на продуктите, за които тя отговаря (тогава в Google) “, предлага той като пример.